下列有關(guān)乳描述錯(cuò)誤的是（）。

對(duì)乳樣進(jìn)行菌落總數(shù)測(cè)定時(shí)，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。

部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱為乳糖不適癥。

在進(jìn)行樣品灰化時(shí)，當(dāng)灰化完全后即可打開(kāi)爐門(mén)將坩鍋從灰化爐中取出。

菌落的大小以厘米表示，記錄時(shí)直接按菌落直徑大小記錄。

空白對(duì)照試驗(yàn)可以消除偶然誤差。

初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。

異常乳經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚砜梢杂糜诩庸どa(chǎn)乳制品。

選擇分析方法的依據(jù)有哪些？

雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，除了（）外，其它成分均加倍。