在進行樣品灰化時，當灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。

用于直接配制標準溶液的試劑至少應(yīng)該是（）。

在使用顯微鏡觀察菌體時，（）的操作方法是錯誤的。

部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱為乳糖不適癥。

病原菌最適生長繁殖的溫度是（）。

菌落的大小以厘米表示，記錄時直接按菌落直徑大小記錄。

乳白色是乳的基本色調(diào)，這是因為乳中的酪蛋白酸鈣-磷酸鈣膠粒及脂肪球等微粒對光的不規(guī)則反射的結(jié)果。

下列有關(guān)乳描述錯誤的是（）。

為了能夠檢出食品樣品中的微生物，只要選擇合適的培養(yǎng)基即可。

酸堿指示劑一般是有機弱酸或有機弱堿，它們在溶液中具有兩種不同顏色的互變結(jié)構(gòu)式，使其處于平衡狀態(tài)。