北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。

葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預(yù)估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。