單項選擇題工業(yè)酒精兌制的假酒中,對人體危害最大的成分是()
A、甲醇
B、乙醇
C、甲醛
D、氫氰酸
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1.單項選擇題變質(zhì)蔬菜中亞硝酸鹽含量高,其對人體的主要危害是()
A、對胃腸道粘膜的刺激
B、有致癌危險性
C、引起溶血
D、抑制食欲
2.單項選擇題肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品為()
A、奶類或其他加工食品
B、動物類罐頭食品
C、水產(chǎn)品
D、家庭自制糧谷、豆類發(fā)酵食品
3.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)諸因素中,起主要作用的是()
A、食品組成
B、食品中微生物
C、溫度
D、濕度
4.單項選擇題在食物中,鋅的最好來源是()
A、肉類
B、禽類
C、海產(chǎn)品
D、奶類
5.單項選擇題中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是()
A、肉類
B、蛋類
C、水果蔬菜
D、精制米面
最新試題
自發(fā)過程一定是混亂度增加的過程。
題型:判斷題
為使沉淀損失減小,洗滌BaSO4沉淀時不用蒸餾水,而用稀H2SO4。
題型:判斷題
魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。而這些有機(jī)物質(zhì)均易溶于乙醇,因此,烹飪魚時加些酒可以除去魚的腥味。
題型:判斷題
室內(nèi)常用的水銀溫度計不小心打碎后,散落的水銀直接掃除即可。
題型:判斷題
用NaOH滴定錐形瓶中的HCl到酚酞剛好變成紅色,向錐形瓶中吹一口氣,紅色會退去。
題型:判斷題
有“毒氣之王”之稱的芥子氣,其學(xué)名是二氯二乙硫醚。
題型:判斷題
人類很早就學(xué)會利用發(fā)酵將各種果子釀成美酒,這個常溫常壓過程是個物理變化過程。
題型:判斷題
化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)是溫度的函數(shù)。
題型:判斷題
學(xué)生薇薇聽說酸牛奶的營養(yǎng)價值高于鮮牛奶,于是她每天把投遞員送來的鮮奶放置兩天,等鮮奶變得有酸味后再吃。她的這種做法還是具有一定科學(xué)道理的。
題型:判斷題
實(shí)驗(yàn)室常用的50ml滴定管,可以讀數(shù)到小數(shù)點(diǎn)后第二位。
題型:判斷題