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答案：是一種含有豐富的羥脯氨酸的結(jié)構(gòu)糖蛋白，除了作為結(jié)構(gòu)成分，即增加細(xì)胞壁的強(qiáng)度和剛性，賦予細(xì)胞壁一定的韌性外，還有防御和抗病...

答案：由于蛋白質(zhì)分子立體結(jié)構(gòu)的改變，從而改變整個分子性質(zhì)的現(xiàn)象。