為了防止染菌，整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

關(guān)于真空干燥的說法，正確的是（）

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。

抗噬菌體的菌種選育工作對(duì)發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。

下列離子交換色譜分離的敘述，正確的是（）