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()是河南餐飲業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是目前全國(guó)餐飲業(yè)唯一的以全套宴席入選的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
A.真不同洛陽(yáng)水席
B.開封第一樓包子
C.道口燒雞
D.合記燴面
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單項(xiàng)選擇題
豫菜是河南菜的簡(jiǎn)稱,是中國(guó)烹飪的淵源和主體。它是在原“宮廷菜”等多種菜式的基礎(chǔ)上,依據(jù)河南的物候條件,逐步形成和發(fā)展起來的。北宋是豫菜的鼎盛時(shí)期,不屬于豫菜形成基礎(chǔ)的是()。
A.官府菜
B.孔府菜
C.市肆菜
D.民間菜
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河南地表河流縱橫,水體復(fù)雜,按照流域面積為河南省第一大水系的()。
A.長(zhǎng)江水系
B.黃河水系
C.海江水系
D.淮河水系
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