問答題

【簡答題】威脅食品安全的污染源有哪些？

答案： 1）源頭污染：
①動物飼養(yǎng)：疾病、獸藥殘留、飼料添加劑；
②農作物種植：水源污染、土壤污染、農藥、化...

你可能感興趣的試題

【簡答題】食品與食物在概念上的有何區(qū)別？

答案：

食物是天然存在可以直接食用或經初加工可供食用的物質。食品是經過加工和處理，作為商品可供流通的食物的總稱。

【簡答題】構成食品的基本要素有哪些？

答案： 1）衛(wèi)生和安全性；
2）營養(yǎng)和易消化性；
3）外觀（食品色澤和形態(tài)）；
4）風味（食品香氣...