問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是芥末調(diào)味油？

答案：芥末油為淺黃色油狀液體，外觀(guān)清亮透明，具有解膩爽口、增進(jìn)食欲的作用，有獨(dú)特的刺激性氣味和辛香。

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【簡(jiǎn)答題】什麼是辣椒調(diào)味油？
答案：辣椒調(diào)味油是采用植物油為溶劑，對(duì)干辣椒進(jìn)行加熱浸提而制得的。產(chǎn)品呈紅色或橙紅色，澄清透明，有辣油香味?？勺鳛檎{(diào)味料直接食...
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【簡(jiǎn)答題】什么是調(diào)味油？
答案：調(diào)味油是以天然食用辛香料和植物油為原料，經(jīng)過(guò)一定方式加工而制得的具有較強(qiáng)嗅感和味感特性的風(fēng)味油脂。