問答題

【簡答題】影響榨膛壓力的因素有哪些？

答案：影響螺旋榨油機榨膛中壓力大小的因素：榨機結(jié)構(gòu)特性-不同榨油機的理論壓縮比不同，工作時榨膛中產(chǎn)生的壓力也不同；榨料機械性質(zhì)...

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【簡答題】簡述造成油脂精煉損耗的原因。

答案：油脂精煉生產(chǎn)中油脂損耗的原因：脫除油脂中雜質(zhì)產(chǎn)生的損耗，這與毛油的含雜量有關(guān)。如毛油的酸價高、過氧化值高、色澤深、懸浮雜...

【簡答題】簡述在油脂水化脫膠過程加入電解質(zhì)的作用，大豆油水化脫膠所用電解質(zhì)的種類及用量。

答案：電解質(zhì)在脫膠過程中的主要作用：中和膠體分散相質(zhì)點的表面電荷，消除（或降低）質(zhì)點的ξ電位或水合度，促使膠體質(zhì)點凝聚；...