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最新試題
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）