李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強。

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。