判斷題啤酒廠常見的微生物污染種類有野生酵母和細(xì)菌，防治措施有清洗干凈、徹底消毒。
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發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
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通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會比生啤更好喝，是因?yàn)槎l(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
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過桶啤酒通常出廠價格就比較昂貴，主要是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
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啤酒花的投放對啤酒帶來的影響體現(xiàn)在（）
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我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
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波羅的海波特屬于（）
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