單項(xiàng)選擇題兒童青少年體內(nèi)缺鐵會引起貧血，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物。含鐵豐富的食品有（）

A、動物肝臟
B、動物血
C、鐵強(qiáng)化醬油
D、以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題富含鋅的食物是（）

A、蔬菜
B、水果
C、菌類
D、魚貝類

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于動物性蛋白，下列哪種說法是正確的（）

A、蛋類營養(yǎng)價值優(yōu)于其它動物性蛋白
B、日常飲食中，應(yīng)以進(jìn)食紅肉（豬、牛、羊）為主
C、建議健康成人每日進(jìn)食兩個雞蛋
D、禽畜肉類的脂肪酸多為飽和脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物中含膽固醇最低（）

A、豆腐
B、動物內(nèi)臟
C、蛋黃
D、動物腦

4.單項(xiàng)選擇題《中國居民膳食指南》建議健康成人每人每天喝多少牛奶（）

A.200克
B.250克
C.300克
D.350克

5.單項(xiàng)選擇題哪類食物中所含的必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白（）

A、乳類、蛋類、瘦肉、魚、大豆及其制品
B、谷類
C、水果
D、蔬菜