單項選擇題下列哪種方法去除瓜果上殘留農藥、污物效果最好（）

A、流水洗
B、浸泡水洗
C、加工前，開水燙焯一下
D、直接去皮


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1.單項選擇題烹調食物較好的方法是（）

A、先洗后切
B、油炸
C、清蒸
D、熏烤

2.單項選擇題烹調蔬菜時，下列哪種方法易使營養(yǎng)素丟失（）

A、盡量選用新鮮蔬菜
B、先切后洗
C、先洗后切
D、急火快炒

3.單項選擇題關于吃零食的說法，下列哪種說法是正確的（）

A、零食可以補充營養(yǎng)素不足，想吃就吃
B、吃零食可以減肥
C、零食不可過量，以不影響正餐為宜
D、堅果含有大量的維生素E、葉酸和膳食纖維等，可以大量食用

4.單項選擇題一日三餐要定時定量，健康成人兩餐的間隔時間應以幾小時為宜（）

A、2-4小時
B、3-5小時
C、4-6小時
D、5-7小時

5.單項選擇題養(yǎng)成清淡少鹽膳食的習慣要做到（）

A、常去肯德基、麥當勞
B、多在家就餐，不要吃得太油膩太咸
C、常在外面就餐
D、常吃腌熏、腌制食品