問答題

【簡答題】服務(wù)過程中,客人邀請服務(wù)員一起喝酒時怎么辦？

答案：在服務(wù)過程中，特別在包房工作時，客人用餐興致高或喝酒較多。有時可能會邀請服務(wù)員喝酒，這時服務(wù)員應(yīng)有禮貌地謝絕客人。聲明職...

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【簡答題】當(dāng)客人在餐廳用餐時，出現(xiàn)報警鈴聲，怎么辦？

答案： 1.服務(wù)員應(yīng)保持冷靜，不可驚慌跑步，造成客人恐慌。
2.向值班工程師或保安部了解報警的原因，以便回答客人的詢...

【簡答題】若收臺時發(fā)現(xiàn)客人的遺失物品怎么處理？

答案： 1.客人在離開餐廳的時候要提醒客人帶好隨身物品
2.及時報告樓面領(lǐng)班或主管
3.不要隨意翻看客人的物...