單項(xiàng)選擇題

包卷就是將經(jīng)拍刀加工成薄片的原料，平鋪在菜墩上，用（）把纖維剁斷，再把一點(diǎn)形狀的餡心放在中央。然后用刀的前部把原料從兩側(cè)向中部包嚴(yán)。

A.刀刃
B.刀根
C.刀背
D.刀尖

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