多項選擇題

餐飲服務的功能主要包括（）。

A.經濟功能
B.文化功能
C.社會功能
D.政治功能

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單項選擇題

采用化學消毒設備的（）。

A.定時測量有效消毒濃度
B.不定時測量有效消毒濃度
C.定期測量有效消毒濃度

單項選擇題

從事生食海產品加工的人員（）。

A.操作前應清洗、消毒手部，操作時佩戴口罩
B.操作時應清洗、消毒手部，佩戴口罩
C.操作后應清洗、消毒手部，操作時佩戴口罩