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單項(xiàng)選擇題

湖南菜刀工精細(xì)，形態(tài)俊美，刀法有（）之多。

A、10種
B、20種
C、16種
D、8種

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單項(xiàng)選擇題

福建菜的特點(diǎn)，以擅制山珍海味著稱，尤以巧烹（）佳肴見(jiàn)長(zhǎng)。

A、海魚(yú)
B、山珍
C、海鮮
D、珍禽

單項(xiàng)選擇題

福建菜的代表菜有（）。

A、熗虎尾
B、野鴨菜飯
C、東安子雞
D、佛跳墻