判斷題

鮮葉老嫩與成茶品質(zhì)高低關(guān)系不大。

答案：錯誤

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就紅茶品質(zhì)而言，由于夏茶茶多酚含量較多，對形成更多的紅茶色素有利。

答案：正確

早期春茶往往是一年中所有茶類品質(zhì)最好的時期。

答案：錯誤