填空題

采樣工具消毒液統(tǒng)一使用（）配制濃度必須控制在（）ppm，采樣工具不允許存在奶垢及可見異物。

答案：漂白粉；100-300

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對(duì)于品嘗師判定為A類的樣品，由質(zhì)量中心品嘗師組織（）品嘗，其中至少有（）為非質(zhì)量中心人員。

答案：三人；一人

質(zhì)量中心采樣員采取微生物樣品用時(shí)（）；采樣員對(duì)奶罐原奶進(jìn)行溫度檢測(cè)用時(shí)（）；由司機(jī)對(duì)奶罐打攪拌，每罐牛奶攪拌（）下；對(duì)攪拌好的奶罐牛奶進(jìn)行采樣用時(shí)（）；將樣品進(jìn)行理化檢驗(yàn)用時(shí)（），同時(shí)留樣（）以備復(fù)檢。

答案： 1min；0.5min；≥30；1min；50min；30min