單項選擇題朝鮮族口味以（）辣為主，咸菜品種豐富，式樣美觀，非?？煽?。
A、酸
B、甜
C、咸
D、微
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1.單項選擇題服務(wù)員見到賓客要問候，問候語應(yīng)為（）。
A、祝您順風(fēng)
B、您好
C、您吃飯嗎
D、再見
2.單項選擇題現(xiàn)代服務(wù)是（）服務(wù)，他要為客人保留一片寧靜的天地。因而服務(wù)人員不能在遠(yuǎn)處招呼、應(yīng)答。
A、微笑
B、暖心
C、輕聲
D、寧靜
3.單項選擇題賓客點菜時，服務(wù)員應(yīng)面帶笑容，上半身略微（）傾，身體不能靠在餐桌邊，不能把手放在餐桌上，要認(rèn)真傾聽，準(zhǔn)確記錄，避免出錯。
A、前
B、后
C、左
D、右
4.單項選擇題餐廳服務(wù)員為客人（）服務(wù)時，應(yīng)采用“直臂式”。
A、指向
B、引入
C、道別
D、入座
5.單項選擇題示酒時，服務(wù)人員站在主人（），左手托瓶底，右手扶瓶頸，酒標(biāo)面向主人，請主人確認(rèn)。
A、左側(cè)
B、后側(cè)
C、右側(cè)
D、身旁
最新試題
酒屬于食品，保管與儲存過程中應(yīng)選擇（）的倉庫來儲存酒類。
題型：單項選擇題
為顧客點菜時，不應(yīng)該（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。
題型：單項選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是（）。
題型：單項選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
題型：單項選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費，但并不是時間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型：單項選擇題
傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：單項選擇題
倒啤酒時因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：單項選擇題
點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時為顧客點菜。
題型：單項選擇題