A.總體所包含的個體數(shù)可以認為無限大,而且往往是設(shè)想的或抽象的B.從總體中抽取部分個體的過程稱為抽樣C.收集食物樣品時最核心的問題就是最大化地減少抽樣誤差D.從不同總體中抽取的樣本只能反映相應(yīng)總體的情況E.在對食品進行檢驗評價時,需對每個個體進行觀察
A.莧菜紅和胭脂紅屬于著色劑B.亞硝酸鈉屬于著色劑,有改善食品色澤的作用C.酸性紅可用于巧克力制品的著色劑D.胡蘿卜素既是營養(yǎng)素又是著色劑E.檸檬黃和亮藍可用于冰棍的生產(chǎn)
A.指“中國食品標簽營養(yǎng)素參考值”的簡稱B.是專用于食品標簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標準C.是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度D.世界各國所制定的NRVs 都相同,以便相互比較E.主要依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量和適宜攝入量而制定