單項選擇題點菜單一般一式（）聯。

A、二聯
B、三聯
C、四聯
D、五聯


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1.單項選擇題在保管酒水時要注意控制好保管溫度，對黃酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）為宜。

A、5°C-25°C
B、0°C-10°C
C、10°C-20°C
D、15°C-25°C

2.單項選擇題如果黃酒呈現（），則絕對不能飲用。

A、酒液呈黑褐色
B、酒香濃郁
C、酒味略帶甜味
D、酒中有懸浮物

3.單項選擇題一般，品酒時應該（）。

A、使用小酒盅
B、將酒杯斟滿以更好的品評酒的質量
C、先看色再聞香后嘗味
D、喝一大口以品其味

4.單項選擇題通過，經過殺毒的啤酒被稱為（）。

A、生啤
B、淡啤
C、黑啤
D、熟啤

5.單項選擇題服務員引領客人時的要求是（）。

A、迎客走在后
B、始終與客人并排
C、送客走在后
D、遇臺階服務員照顧好自己