單項(xiàng)選擇題高級(jí)啤酒的飲用溫度在（）左右。

A、3℃
B、8℃
C、12℃
D、19℃


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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員為客人進(jìn)行介紹菜品服務(wù)時(shí)，應(yīng)掌握的原則之一是，對(duì)自己經(jīng)營(yíng)銷售的菜肴食品（）。

A、不允許了解
B、只需一知半解
C、有全方位的了解
D、只要求掌握名稱

2.單項(xiàng)選擇題酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與（）一道開始的。

A、人類種植歷史
B、人類史前文明
C、人類文化史
D、人類發(fā)展史

3.單項(xiàng)選擇題在為客人推銷酒水時(shí)，應(yīng)該（）。

A、口齒清晰，節(jié)奏要整合勻稱
B、應(yīng)少使用短句和散句
C、要盡量使用華麗而不常聽的詞藻
D、不要使用整句和長(zhǎng)句，以免客人難以理解

4.單項(xiàng)選擇題在為客人點(diǎn)酒水時(shí)，如果客人喝日本清酒時(shí)，應(yīng)詢問客人（）。

A、是否需要加話梅和加熱
B、是否要兌檸檬和雪碧
C、是否要加冰塊
D、問加熱還是冰鎮(zhèn)

5.單項(xiàng)選擇題推薦菜肴要注意用語，應(yīng)少用（）。

A、建議語氣
B、選擇問句
C、肯定語氣
D、是否問句