單項(xiàng)選擇題相對(duì)濕度的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A、50%-70%
B、40%-80%
C、50%-80%
D、40%-70%
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳內(nèi)的通風(fēng)一般不采用哪種方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）
A、自然通風(fēng)
B、機(jī)械通風(fēng)
C、人工通風(fēng)
D、空調(diào)通風(fēng)
2.單項(xiàng)選擇題哪些國(guó)家是遵循左手禮的國(guó)家（）。
A、泰國(guó)、越南、尼泊爾
B、匈牙利、印度、緬甸
C、印度、緬甸、岡比亞
D、緬甸、岡比亞、尼泊爾
3.單項(xiàng)選擇題西餐菜肴品種繁多，取材豐富，（），注意營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
A、用料專一
B、用料統(tǒng)一
C、用料粗獷
D、用料講究
4.單項(xiàng)選擇題（）是同客人講話時(shí)不正確的做法。
A、距離保持1米
B、音量低于客人
C、語(yǔ)調(diào)親切
D、表情嚴(yán)肅
5.單項(xiàng)選擇題下列坐姿手臂位置不正確的是（）。
A、放在兩條大腿上
B、放在一條大腿上
C、夾在兩腿間
D、放在身旁的扶手上
最新試題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時(shí)會(huì)送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不遵循左手禮的國(guó)家。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯(cuò)誤做法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題