問答題

【簡答題】餐廳服務員由于工作不慎將湯、菜汁、酒灑在客人身上應如何處理?

答案: (1)在上菜和上飲品的時候,要禮貌的提醒客人,以免不小心把菜汁和飲品濺在客人身上;
(2)若不小心濺在客人身上...
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【簡答題】客人在進餐中不慎碰翻酒杯怎么處理?

答案: (1)客人用餐時,由于不慎將酒杯碰翻酒水流淌時,服務員應安慰客人,及時用干餐巾將臺布上的酒水吸去,然后用干凈的干餐巾鋪墊...
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