單項選擇題

下列屬于宴會前衛(wèi)生檢查的內容是（）。

A、服務人員是否按規(guī)定著裝
B、每桌餐酒具是否齊全
C、餐臺擴音器音量的調整
D、燈具是否完好

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單項選擇題

為保證宴會順利進行，必須進行安全檢查，下列（）不屬于安全檢查的范圍。

A、酒水飲料擺放的位置
B、滅火器周圍有無障礙物
C、地毯接縫處對接是否平展
D、宴會所用酒精等易燃品放置的位置

單項選擇題

下列（）項是宴會指揮員的職責。

A、主動為客人上毛巾，洗手盅等
B、籌備宴會所使用的餐酒具及其他所需用品
C、協助看臺服務員做好聯系工作
D、協助整理菜臺，服務桌