單項(xiàng)選擇題

下列屬于宴會(huì)前衛(wèi)生檢查的內(nèi)容是（）。

A、服務(wù)人員是否按規(guī)定著裝
B、每桌餐酒具是否齊全
C、餐臺(tái)擴(kuò)音器音量的調(diào)整
D、燈具是否完好

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單項(xiàng)選擇題

為保證宴會(huì)順利進(jìn)行，必須進(jìn)行安全檢查，下列（）不屬于安全檢查的范圍。

A、酒水飲料擺放的位置
B、滅火器周?chē)袩o(wú)障礙物
C、地毯接縫處對(duì)接是否平展
D、宴會(huì)所用酒精等易燃品放置的位置

單項(xiàng)選擇題

下列（）項(xiàng)是宴會(huì)指揮員的職責(zé)。

A、主動(dòng)為客人上毛巾，洗手盅等
B、籌備宴會(huì)所使用的餐酒具及其他所需用品
C、協(xié)助看臺(tái)服務(wù)員做好聯(lián)系工作
D、協(xié)助整理菜臺(tái)，服務(wù)桌

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