單項選擇題

餐飲企業(yè)品牌要先表達的屬性必須有（）。

A.美味、干凈、衛(wèi)生
B.奢華的設(shè)施、完善的服務(wù)
C.快速、便捷、舒適
D.精美的飲食和高檔的價格

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【論述題】論述餐飲企業(yè)選址應遵循的原則。

答案：

1.市場原則
2.投資回報原則
3.方便性原則
4.穩(wěn)定性原則
5.可見性原則

【論述題】論述問卷設(shè)計過程中問題設(shè)計的注意事項。1．問卷的問題應與信息采集的目的有關(guān)

答案： 2.問題應簡單易懂
3.問題的設(shè)計要使被調(diào)查對象能夠回答并且愿意回答
4.設(shè)計的問題要有明確界限