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單項選擇題
利用放射性同位素放出的射線輻照食品,使達到殺菌防腐的目的,屬于()。
A.輻照
B.烹調
C.防腐劑
D.微波
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單項選擇題
對于罐頭食品驗收時候,過期,變質,有異味者應當拒收,屬于()。
A.標識檢驗
B.完整性檢驗
C.外形檢驗
D.食品安全檢驗
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單項選擇題
長期攝入含較少量污染物的食品引起的中毒狀態(tài),毒物被人體攝入后往往經(jīng)過相當長期時間積累才引起毒性反應,屬于()。
A.急性中毒
B.慢性中毒
C.致畸作用
D.致癌作用
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