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名詞解釋
球蛋白(globular proteins)
答案：
一類蛋白質(zhì)，許多都溶于水，球蛋白是緊湊的、近似球形的、含有折疊緊密的多肽鏈。典型的球蛋白含有能特異識別和結(jié)合其它化合物的...
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名詞解釋
纖維蛋白(fibrous proteins)
答案：
一類主要的不溶于水的蛋白質(zhì)，通常都含有呈現(xiàn)相同二級結(jié)構(gòu)的多肽鏈。許多纖維蛋白結(jié)合緊密，并為單個細胞或整個生物體提供機械強...
名詞解釋
結(jié)構(gòu)域(domain)
答案：
在蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)內(nèi)的獨立折疊單元。結(jié)構(gòu)域通常都是幾個超二級結(jié)構(gòu)單元的組合。
