判斷題

由于食品鏈中的任何環(huán)節(jié)均可能引入食品安全危害，因此應(yīng)對整個食品鏈進(jìn)行充分的控制。

答案：正確

你可能感興趣的試題

組織應(yīng)確保任何可能影響終產(chǎn)品符合性、源于外部的過程在食品安全管理體系中得到識別。

答案：正確

黃曲霉毒素屬于生物危害，而食品添加劑屬于化學(xué)危害。

答案：錯誤