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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】醬香型白酒有多少種香味成分？
答案：
據(jù)權(quán)威檢測(cè)，醬香型白酒有1400多種有益成分。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放？
答案：
因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】新釀造的醬香型白酒的存放年限有什么基本要求？
答案：
新釀造醬香型白酒必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒釀制出來(lái)以后必須經(jīng)過(guò)“長(zhǎng)期陳釀”這一道工序。
