膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調節(jié)血糖的功能。

引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產生自由基。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。

海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

營養(yǎng)質量指數的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。