單項(xiàng)選擇題

少量食鹽有加強(qiáng)醋酸（）的作用。

A、酸味
B、甜味
C、苦味
D、咸味

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單項(xiàng)選擇題

中國(guó)烹飪所揭示的烹飪?cè)硎俏覀儯ǎ┳裱驼莆盏呐腼円?guī)律。

A、應(yīng)該
B、必須
C、重點(diǎn)
D、永遠(yuǎn)

單項(xiàng)選擇題

在中國(guó)烹飪的基本條件中，最基礎(chǔ)的條件是（）。

A、烹飪?cè)?br /> B、烹飪能源
C、烹飪器具
D、烹飪?nèi)藛T