雞蛋糕蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是表面會(huì)（）的原因之一。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

九層馬蹄糕的主料是（）

為了讓糕點(diǎn)看起來(lái)金黃光潤(rùn)，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。

吉士粉呈（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）