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米的種類有()。
答案:
糯米、粳米、秈米
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填空題
飲食成本核算方法有兩種,即()。
答案:
按照生產車間實行領用的原材料計算已售產品耗用的原材料成本和先總后分法
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填空題
飲食業(yè)產品成本核算,一方面是精確地計算原材料消耗和成本的形成;另一方面是檢查產品()及物價政策貫徹執(zhí)行情況的依據,也是核算財務成果的必要前提。
答案:
銷售毛利
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