單項選擇題

精確地計算出各個單位產(chǎn)品的成本，為合理確定產(chǎn)品的（）打下基礎(chǔ)。

A、利潤
B、銷售量
C、銷售價格
D、銷售總額

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單項選擇題

廚房的設(shè)備和工具的材料必須符合（）。

A、對人體無害
B、耐腐蝕
C、易清洗
D、以上都對

單項選擇題

確定（），可以控制實際投料，并通過標(biāo)準(zhǔn)耗用原料成本與實際耗用原料成本的比較來發(fā)現(xiàn)問題，以便及時采取措施，控制生產(chǎn)成本。

A、原料購買標(biāo)準(zhǔn)
B、成本標(biāo)準(zhǔn)
C、投料標(biāo)準(zhǔn)
D、標(biāo)準(zhǔn)原料成本