問答題

【簡答題】怎樣用羅維朋比色計檢驗油脂色澤？

答案：在檢驗油脂色澤時，可依據(jù)所檢測產(chǎn)品的質量要求，采取“以黃定紅”的方法測定。可先按規(guī)定固定黃色玻片色值，打開光源移動紅色玻...

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【簡答題】影響小麥容重的因素有哪些？

答案：（1）水分的影響：水分與容重之間成負線性關系；
（2）雜質的影響：并肩泥、沙等礦物質可使容重增大，而有機雜質使...

【簡答題】什么情況下采用兩次烘干法測定水分？為什么？

答案：糧食水分在16%（含）以上，油料水分在13%以上均認為是高水分糧油樣品，在測定水分時一般采用兩次烘干法。因為高水分糧油樣...