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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】面點(diǎn)有分幾大三大流派？各有什么特點(diǎn)？
答案：
A.京式面點(diǎn)特點(diǎn)：京式面點(diǎn)多以面粉為主要原料，最擅長(zhǎng)于面食品的制作，這和京式面點(diǎn)所包括的地域所處的地理位置有很大關(guān)系，這...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】中國(guó)面點(diǎn)的特點(diǎn)是什么？
答案：
取料廣泛，制作精細(xì)；品種繁多，風(fēng)味各異；注重餡心，講究口味；技法多樣，造型逼真；適時(shí)應(yīng)節(jié)，耐貯耐存。
