單項選擇題赫茨伯格的雙因素理論中的雙因素分別是保健因素和()。
A.滿意因素
B.激勵因素
C.獎賞因素
D.晉升因素
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1.單項選擇題飯店服務產品質量中最基本的特性是()。
A.時間性
B.經濟性
C.功能性
D.安全性
2.單項選擇題飯店高層管理者的主要職責是()。
A.決策
B.執(zhí)行上級命令
C.檢查
D.指導
3.單項選擇題80年代全國飯店行業(yè)推廣的科學管理的典型的飯店是()。
A.錦江飯店
B.王府飯店
C.北京建國飯店
D.花園飯店
4.單項選擇題長期計劃又稱作()。
A.戰(zhàn)略計劃
B.戰(zhàn)術計劃
C.年度計劃
D.經營計劃
5.多項選擇題特許經營會給特許飯店企業(yè)帶來什么負面影響()。
A.必須監(jiān)督受許企業(yè)的經營活動
B.株連效應
C.限制了創(chuàng)新意識
D.增加成本
最新試題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有()。
題型:多項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外,還有()。
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一定的人員所經常擔任的工作職務及責任稱為()。
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飯店品牌作為一種特有的識別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。
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飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定,其計算為()。
題型:單項選擇題
飯店邊際利潤應為()。
題型:單項選擇題
飯店經常以()等為標準對經營情況進行分析。
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飯店對原有設備進行技術加工,以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為()。
題型:單項選擇題
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經濟指標。它()。
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飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比,具有()特點。
題型:多項選擇題