多項(xiàng)選擇題庫(kù)房原料的發(fā)放要符合下列要求()。

A.憑領(lǐng)料單發(fā)放
B.定時(shí)發(fā)放
C.正確的計(jì)價(jià)
D.合理的數(shù)量控制
E.專人領(lǐng)料


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1.多項(xiàng)選擇題雞尾酒的基本原料為()。

A.蒸餾酒
B.利口酒
C.葡萄酒
D.威士忌酒

2.單項(xiàng)選擇題()是龍舌蘭酒一族的頂峰。

A.MEzcal
B.TEquila
C.PulquE
D.agavE

3.單項(xiàng)選擇題人工總成本屬于()。

A.固定成本
B.變動(dòng)成本
C.半變動(dòng)成本
D.不可控成本

4.單項(xiàng)選擇題牛奶中的水分一般占()。

A.55%-60%
B.63%-70%
C.77%-85%
D.87%-89%

5.單項(xiàng)選擇題()被稱為墨西哥的靈魂。

A.金酒
B.威士忌
C.利口酒
D.龍舌蘭

最新試題

根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,那么()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在飯店企業(yè)中,比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計(jì)算為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于()。

題型:多項(xiàng)選擇題

應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點(diǎn)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo),這就要求()。

題型:多項(xiàng)選擇題