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干藏食品時(shí),庫(kù)溫要求在10℃為最好。
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進(jìn)行冷藏的食品應(yīng)經(jīng)過(guò)初加工,并用塑料袋包裝,以防止污染和干耗。
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各類(lèi)食品需要運(yùn)用與之相適宜的儲(chǔ)存方法,才能達(dá)到儲(chǔ)存的目的。
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