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單項(xiàng)選擇題

海帶的漲發(fā)出品率一般為（）左右。

A、1：3
B、1：10
C、1：6
D、1：15

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單項(xiàng)選擇題

凈料成本核算公式是（）。

A、凈料重量=毛料總量／凈料單位成本
B、凈料單位成本=毛料總值／凈料重量
C、凈料單位成本=（毛料總值一凈料重量）／下腳廢料總值
D、凈料單位成本=（毛料總值一其他凈料總值）/凈料重量

單項(xiàng)選擇題

制作爆炒腰花l0份，每份耗凈豬腰l50g，其豬腰凈料率為75％，需采購的鮮腰子是（）。

A、5kg
B、10kg
C、2kg
D、15kg