單項選擇題為了縮短干燥時間，（）曬前應(yīng)切成相連的涼拌，切口朝上攤開。
A.草菇
B.雙孢蘑菇
C.香菇
D.金針菇
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1.單項選擇題下列關(guān)于食用菌曬干說法不對的是（）
A.曬干不需要特殊設(shè)備，成本低
B.干燥慢時間長
C.曬干的菇耳含水量較高
D.曬干菇耳不耐貯藏，所以沒用
2.單項選擇題食用菌干品要求含水量為（）以下。
A.10%
B.13%
C.15%
D.18%
3.單項選擇題銀耳發(fā)菌期一般（）天即可見原基的前體白毛團。
A.7-10
B.10-17
C.14-18
D.18-22
4.單項選擇題關(guān)于靈芝栽培下列說法正確的是（）
A.只能用段木栽培發(fā)
B.段木栽培需覆土出芝
C.只能用代料栽培法
D.代料栽培只能覆土出芝
5.單項選擇題黑木耳在適宜條件下避光培養(yǎng)，（）菌絲長滿。
A.30-40天
B.40-50天
C.50-60天
D.60-70天
最新試題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。
題型：判斷題
谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。
題型：判斷題
菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。
題型：判斷題
母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。
題型：判斷題
平菇細菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風量，切忌高溫。
題型：判斷題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。
題型：判斷題
放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。
題型：判斷題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。
題型：單項選擇題