單項選擇題法國葡萄酒酒標上標明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么？（）
A.只是標明該葡萄酒的葡萄種植和釀造在該酒莊或產(chǎn)區(qū)進行。
B.標明該葡萄酒的葡萄種植、釀造和瓶裝都是在該酒莊進行，是高品質(zhì)葡萄酒的保證之一。
C.只是標明葡萄酒在法國釀造
D.沒什么意義，為了好看。
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1.單項選擇題酒標上的字樣’vintage’指的是什么？（）
A.年份
B.葡萄種類
C.產(chǎn)區(qū)
D.酒精含量
2.單項選擇題葡萄樹的平均壽命約60年，（）樹齡的葡萄樹所產(chǎn)葡萄釀成的酒有很高的陳釀價值
A.10-20年
B.20-30年
C.30-40年
D.40年以上
3.單項選擇題從2007年10月1日起正式實施的GB10344–2005《預包裝飲料酒標簽通則》，明確規(guī)定葡萄酒和酒精度超過多少的其他飲料酒可免除標識保質(zhì)期。（）
A.8.5﹪
B.10﹪
C.11.5﹪
D.12.5﹪
4.單項選擇題佳美是法國著名的葡萄品種，適合年輕人飲用。佳美葡萄酒具有什么香氣或口味？（）
A.干玫瑰花香氣
B.清淡的水果味
C.柑橘類水果香味
D.花香和野果香
5.單項選擇題白葡萄酒在年輕—成熟—衰竭這三個階段，顏色的變化分別為：（）
A.檸檬色-金黃色-琥珀色
B.金黃色-檸檬色-琥珀色
C.檸檬色-琥珀色-金黃色
D.琥珀色-檸檬色-金黃色
最新試題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
期酒是一種葡萄酒預售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型：判斷題