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  • 問答題

    【簡答題】簡述天然復(fù)合鮮味劑的類型及其鮮味物質(zhì)組成。

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  • 名詞解釋

    氧清除劑

    答案：在常溫下，能夠和包裝中殘留的氧氣反應(yīng)，將包裝中氧氣消耗掉，從而避免食品腐敗變質(zhì)、風(fēng)味變差，使食物保持良好的口感、色澤和新...