多項選擇題磷酸在蔗汁澄清中與石灰乳反應生產(chǎn)磷酸鈣的作用是（）
A.促進絮凝和沉降作用
B.吸附非糖雜質(zhì)
C.提高清汁純度
D.吸附膠體及色素
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1.多項選擇題石灰乳加入混合汁中主要起什么作用？（）
A.有利于壓榨
B.改變糖汁溫度
C.沉淀及凝聚非糖分
D.中和有機酸，防止蔗糖的轉(zhuǎn)化
2.多項選擇題使用亞硫酸法清凈能生產(chǎn)的糖種類是？（）
A.赤砂糖
B.片糖
C.單晶冰糖
D.精糖
E.白砂糖
3.多項選擇題甘蔗汁使用石灰法清凈可以得到什么樣的產(chǎn)品？（）
A.赤砂糖
B.片糖
C.白砂糖
D.紅糖粉
E.原糖
4.單項選擇題滲透的推動力是（）
A.壓力差
B.濃度差
C.溫度差
D.液位差
5.單項選擇題滲浸的推動力（）
A.壓力差
B.溫度差
C.濃度差
D.液位差