單項選擇題下列既屬于蒸餾酒又屬于高度酒的是（）
A.茅臺酒
B.葡萄酒
C.黃酒
D.香檳酒
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1.單項選擇題西餐開餐前由（）召開餐前會。
A.主管
B.領班
C.餐廳經理
D.總經理
2.單項選擇題娛樂休閑項目是指通過提供一定的設施、設備和服務，使顧客在（）中得到精神滿足的游戲活動。
A.活動
B.比賽
C.對抗
D.參與
3.單項選擇題在激烈的市場競爭中，飯店競爭的焦點往往集中在（）上
A.服務質量
B.服務態(tài)度
C.服務人才
D.服務技能
4.單項選擇題總機留言單由（）員工傳送
A.總臺
B.總機
C.禮賓處
D.委托代辦處
5.單項選擇題客人辦理離店手續(xù)的關鍵環(huán)節(jié)是（）
A.登記
B.查房
C.結賬
D.道別