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乳粉有()和脫脂乳粉。
A.全脂乳粉
B.甜乳粉
C.高鈣乳粉
D.淡乳粉
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單項選擇題
中式面點工藝中常用的有()、煉乳和乳粉。
A.淡奶
B.半乳
C.全脂奶
D.三花淡奶
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煉乳是牛乳經(jīng)消毒、()、均質(zhì)而成的。
A.加工
B.提煉
C.濃縮
D.合成
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